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Alimenti - pagine

Tabella alimenti Q-Z

ALIMENTO Parte edibile (g) Energia Kcal Energia KJ Acqua (g) Prot tot (g) Prot anim Prot veg Glucidi tot Amido Glucidi solub Lipidi tot Saturi tot Monoins tot Polins tot Ac. oleico Ac. linoleico Ac. linolenico altri Polins Colest Fibre alim alcool Ferro Ca Na K P Zn Vit B1 Vit B2 Vit B3 Vit C Vit B6 Folico Retinolo eq Beta carotene eq Vit E Vit D
                                                                         
QUAGLIA [COTURNIX COTURNIX] 67 161 674 65,9 25 25 0 0 0 0 6,8 1,91 2,36 1,68 1,99 1,3 0,24 0 100 0 0 1,5 12 40 175 200 2,7 0,08 0,15 7,5 0 0,6 8 73 2 0,05 0
RADICCHIO ROSSO [CICHORIUM INTYBUS] 72 13 54 94 1,4 0 1,4 1,6 0 1,6 0,1 0,02 2 0,05 2 0,04 0,01 0 0 3 0 0,3 36 7 180 30 0,2 0,07 0,05 0,3 10 0,07 13 2 2 0,57 0
RADICCHIO VERDE [CICHORIUM INTYBUS] 95 14 59 88,1 1,9 0 1,9 0,5 0 0,5 0,5 0,12 0,01 0,22 0,01 0,19 0,03 0 0 1 0 7,8 115 14 357 45 0,4 0,06 0,53 0,3 46 0,02 29 542 3252 0,57 0
RANA [RANA ESCULENTA] 35 64 268 81,9 15,5 15 0 0 0 0 0,2 0,07 0 0 0 0 0 0 50 0 0 6 20 55 310 430 2 0,16 0,06 1,2 0 1,2 10 0 0 0,8 0
RANA PESCATRICE [LOPHIUS PISCATORIUS] 33 63 264 84 12,8 12 0 0,6 0 0,6 1 0,22 0,16 0,4 0,16 2 2 0 50 0 0 0,4 28 18 400 165 0,4 0,12 0,05 0,9 1 0,24 7 8 2 0,4 2
RAPE [BRASSICA RAPA] 69 18 75 93,3 1 0 1 3,8 0 3,8 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2,6 0 0,6 40 58 240 29 0,1 0,02 0,07 0,9 23 0,06 11 0 0 2 0
RAVANELLI [RAPHANUS SATIVUS] 99 11 46 95,6 0,8 0 0,8 1,8 0 1,8 0,1 0,03 0,02 0,05 0,02 0,02 0,03 0 0 1,3 0 0,9 39 59 240 29 0,1 0,03 0,02 0,4 18 0,07 38 2 2 0 0
RAZZA [RAJA ASTERIAS] 35 68 285 82,2 14,2 14 0 0,7 0 0,7 0,9 2 0,23 0,45 2 2 2 0 70 0 0 1 31 130 222 218 0,5 0,03 0,04 2,5 0 0,37 5 15 2 0,4 2
RHUM 100 222 929 63,3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 31 0,1 0 1 2 5 0,1 0,01 0 0 0 0 0 0 0 0 0
RIBES NERO [RIBES NIGRUM] 98 28 117 77,4 0,9 0 0,9 6,6 0 6,6 2 0 0 0 0 0 0 0 0 7,8 0 1,3 60 3 370 43 0,3 0,03 0,06 0,3 200 0,08 16 17 100 1 0
RIBES ROSSO [RIBES RUBRUM] 97 21 88 82,8 1,1 0 1,1 4,4 0 4,4 2 0 0 0 0 0 0 0 0 7,4 0 1,2 36 2 280 30 0,2 0,04 0,06 0,1 40 0,05 11 4 25 0,1 0
RICOTTA DI PECORA 100 271 1134 63 8,4 8 0 3,2 0 3,2 25,1 17,51 5,45 0,69 4,69 0,38 0,31 0 51 0 0 0,6 84 256 37 196 0,2 0,03 0,18 0,2 1 0,08 5 12 9 0,11 0
RICOTTA DI VACCA 100 136 569 73 12,2 12 0 4 0 4 8 4,96 2,59 0,28 2,19 0,16 0,12 0 32 0 0 0,5 394 100 110 170 1,3 0,02 0,19 0,1 2 0,03 6 200 92 0,03 0
RICOTTA DI VACCA E PECORA 100 204 854 68 10,3 10 0 3,6 0 3,6 16,6 11,24 4,02 0,49 3,44 0,27 0,22 0 42 0 0 0,6 239 178 74 183 0,8 0,03 0,19 0,2 1 0,06 6 106 51 0,07 0
RICOTTA INTERA, TIPO TEDESCO 100 109 456 78 12,5 12 0 3,6 0 3,6 5,1 3,17 1,65 0,18 1,4 0,11 0,08 0 32 0 0 0,4 85 35 87 165 0,5 0,04 0,27 0,1 1 0,03 6 44 24 0,03 0
RICOTTA MAGRA TIPO TEDESCO 100 72 301 81 13,5 13 0 4,1 0 4,1 0,2 0,12 0,06 0,01 0,05 2 2 0 32 0 0 0,4 92 40 95 160 0,6 0,04 0,3 0,2 1 0,03 6 2 1 0,03 0
RISO [ORYZA SATIVA], BRILLATO 100 362 1515 12,9 7 0 7 87,6 87,4 0,2 0,6 0,14 0,15 0,22 0,15 0,21 0,01 2 0 1,4 0 0,6 6 6 110 120 1,3 0,06 0,03 1,3 0 0,3 20 0 0 0,06 0
RISO SOFFIATO 100 369 1544 11,7 6,1 0 6,1 89,7 79,1 10,6 0,9 0,2 0,23 0,32 0,23 0,32 2 0 0 1,1 0 6,7 20 1260 150 130 1,1 1 1,5 16 0 1,8 250 0 0 0,6 0
RISO, SBRAMATO (INTEGRALE) 100 357 1494 13,9 6,7 0 6,7 81,3 80 1,3 2,8 0,56 1,01 1 1 0,96 0,04 0 0 3,8 0 1,4 10 3 250 310 1,8 0,59 0,07 5,3 0 0,51 49 0 0 0,8 0
RISO, TIPO PARBOILED 100 364 1523 12,4 6,7 0 6,7 79,3 79,3 2 1 0,27 0,31 0,27 0,31 0,22 0,05 2 0 2,2 0 1,2 7 2 150 130 2 0,2 0,08 2,6 0 0,35 11 0 0 0,13 0
ROBIOLA 100 309 1293 51 18,9 18 0 2 0 2 25,9 16,07 8,38 0,91 7,08 0,53 0,38 0 90 0 0 0,7 704 1110 96 374 4,1 0,05 0,24 0,8 2 0,08 19 293 105 0,24 0
ROCHEFORT 100 375 1569 41,3 19,7 19 0 2 0 2 32,9 20,68 9,09 1,42 8,01 0,67 0,75 0 90 0 0 0,4 530 1670 31 400 1,6 0,04 0,65 0,5 2 0,09 45 297 10 0,55 0
ROMBO [RHOMBUS MAXIMUM] 55 81 339 79,5 16,3 16 0 1,2 0 1,2 1,3 0,17 0,25 0,73 0,12 2 0,17 0 70 0 0 1,2 38 83 319 264 0,2 0,05 0,11 3,7 2 0,21 8 2 2 0,4 2
ROSMARINO [ROSMARINUS OFFICINALIS], fresco 100 96 402 73,6 1,4 0 1,4 13,5 2 13,5 4,4 1,14 0,29 2,25 0,22 0,45 1,79 0 0 7,7 0 8,5 370 15 280 20 0,9 0,1 0,21 1 29 0,09 0 92 550 1,5 0
ROSMARINO, secco 100 331 1385 9,3 4,9 0 4,9 46,4 2 46,4 15,2 3,94 0,99 7,76 0,76 1,56 6,2 0 0 17,7 0 29,3 1280 50 950 70 3,2 0,1 0,32 1 0 0,38 0 313 1880 9,15 0
RUCOLA [ERUCA SATIVA] 40 25 105 91,7 2,6 0 2,6 2,1 2 2,1 0,7 0,09 0,05 0,32 0,05 0,13 0,17 0 0 1,6 0 1,5 160 27 369 52 0,4 0,04 0,09 0,3 15 0,07 97 237 1422 0,43 0
SALAME CACCIATORE 100 424 1774 30,6 28,5 28 0 1,2 0 1,2 34 10,8 16,33 4,9 14,91 4,17 0,21 0 99 0 0 1,8 59 2064 600 356 5 0,28 0,16 2,5 0 0,15 3 2 0 0,28 2
SALAME DA CUOCERE 100 326 1364 48 36 36 0 1,5 0 1,5 19,6 6,23 8,34 3,51 7,78 2,75 0,49 0 60 0 0 1,6 50 2339 707 356 5,4 0,17 0,15 5,9 0 0,36 3 2 0 0,23 2
SALAME DI SUINO 97 475 1987 28 22,5 22 0 0 0 0 42,8 13,6 18,22 7,67 17 5,88 1,07 0 90 0 0 2,4 21 1850 160 246 1,7 0,32 0,2 5 0 0,15 3 2 2 0,28 2
SALAME DI SUINO E BOVINO 97 454 1900 27 27,4 27 0 0 0 0 38,3 14,5 18,15 3,25 16,28 2,7 0,56 0 55 0 0 2,4 21 1019 180 246 1,9 0,32 0,2 2,6 0 0,18 5 0 0 0,22 2
SALAME FABRIANO 100 421 1761 32 26,5 26 0 1,5 0 1,5 34,3 12,19 15,84 4,47 14,53 3,91 0,23 0 88 0 0 1,5 65 2391 646 356 5,4 0,15 0,1 2,5 0 0,15 3 2 0 0,28 2
SALAME FELINO 100 375 1569 35,2 30,5 30 0 0,5 0 0,5 27,9 9,51 11,88 4,34 11,26 3,49 0,37 0 95 0 0 2,1 20 2502 716 356 6,4 0,34 0,26 2,5 0 0,15 3 2 0 0,28 2
SALAME MILANO 100 390 1632 35,5 26,7 26 0 1,5 0 1,5 30,9 9,82 13,15 5,53 12,27 4,24 0,77 0 90 0 0 1,6 50 2339 707 356 5,4 0,24 0,21 2,5 0 0,15 3 2 0 0,28 2
SALAME NAPOLI 100 358 1498 39 26,7 26 0 1,7 0 1,7 27,3 8,04 12,02 4,89 10,69 4,1 0,2 0 86 0 0 1,6 51 2688 784 356 6 0,16 0,14 2,5 0 0,36 3 2 0 0,23 2
SALAME NOSTRANO 100 370 1548 37,3 27,3 27 0 1,1 0 1,1 28,5 9,33 12,93 4,04 11,73 3,75 0,21 0 94 0 0 1,9 65 2529 759 356 6,3 0,18 0,26 2,5 0 0,15 3 2 0 0,28 2
SALAME UNGHERESE 100 406 1699 36 24,2 24 0 0,7 0 0,7 34 9,74 15,36 5,45 13,99 4,79 0,27 0 94 0 0 1,6 68 2266 633 356 5 0,17 0,25 2,5 0 0,15 3 2 0 0,28 2
SALATINI 100 514 2151 2 7,2 0 7,2 71,1 63,9 7,2 24,3 7,06 13,67 3,22 13,11 2,74 0,26 0 0 3,3 0 2,2 38 1180 260 220 1,3 0,5 0,1 5,3 2 0,25 25 0 0 2,68 0
SALE da cucina 100 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,3 10 39300 89 1 0,1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
SALMONE [SALMO SALAR] 79 180 753 67,2 20,2 20 0 0 0 0 11 1,9 4,4 3,1 2,4 0,3 0,2 2 50 0 0 0,4 21 45 360 250 0,6 0,23 0,13 7,2 2 0,75 16 13 2 1,91 8
SALMONE AFFUMICATO 100 142 594 64,9 25,4 25 0 0 0 0 4,5 0,78 1,8 1,27 0,98 0,12 0,08 1 35 0 0 0,6 19 1880 420 250 0,4 0,16 0,17 8,8 2 0,28 2 13 2 1,35 2
SALMONE IN SALAMOIA 98 188 787 64,3 21,1 21 0 0 0 0 11,5 2,44 4,36 3,31 1,74 0,17 0,17 2 35 0 0 0,8 66 540 300 286 0,8