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Alimenti - pagine

Tabella alimenti D-L

ALIMENTO Parte edibile (g) Energia Kcal Energia KJ Acqua (g) Prot tot (g) Prot anim Prot veg Glucidi tot Amido Glucidi solub Lipidi tot Saturi tot Monoins tot Polins tot Ac. oleico Ac. linoleico Ac. linolenico altri Polins Colest Fibre alim alcool Ferro Ca Na K P Zn Vit B1 Vit B2 Vit B3 Vit C Vit B6 Folico Retinolo eq Beta carotene eq Vit E Vit D
                                                                         
DADI PER BRODO 100 152 636 4,6 15,7 15 0 5 4 1 18,7 9,09 7,61 0,7 6,76 0,59 0,11 0 10 0,2 0 1,2 60 16982 446 320 0,8 0,07 0,24 4,5 0 0,57 1050 15 0 0 0
DADI PER BRODO VEGETALE 100 253 1059 5,7 13,5 0 13,5 11,6 9,4 2,2 17,3 4,33 7,7 4,52 7,7 4,24 0,28 0 0 2 0 2,8 47 16800 390 120 0,4 5,18 0,45 2,2 0 0,1 30 15 90 0 0
DAIKON [RAPHUS SATIVUS] 87 15 63 93 0,8 0 0,8 2,9 2 2,9 0,1 0,03 0,02 0,05 0,02 0,02 0,03 0 0 1,5 0 0,4 30 27 220 25 0,3 0,03 0,02 0,5 24 0,07 38 0 0 0 0
DATTERI [PHOENIX DACTYLIFERA], freschi 100 124 519 60,7 1,5 0 1,5 31,3 0 31,3 0,1 0,04 0,03 0,01 0,03 0,01 2 0 0 3,6 0 0,3 24 7 410 28 0,2 0,06 0,07 0,7 14 0,12 25 3 18 0,1 0
DATTERI, secchi 90 253 1059 17,3 2,7 0 2,7 63,1 0 63,1 0,6 0,25 0,2 0,04 0,2 0,04 2 0 0 8,7 0 2,7 69 5 750 65 0,4 0,08 0,15 2,2 0 0,19 13 5 30 0,1 0
DENTICE [DENTEX DENTEX] 65 101 423 76,1 16,7 16 0 0,7 0 0,7 3,5 0,45 0,68 1,98 0,33 2 0,18 1 70 0 0 1,2 38 77 350 264 0,5 0,08 0,1 2,1 2 0,19 5 48 2 0,4 2
DENTICE SURGELATO 65 103 431 80,1 17,2 17 0 0,7 0 0,7 3,5 0,45 0,68 1,98 0,33 2 0,18 1 70 0 0 0,8 30 77 350 188 0,5 0,08 0,15 3,3 0 0,19 5 0 0 0,4 2
DOLCE VERDE 100 266 1113 52,5 19,1 19 0 2,5 0 2,5 20 12,41 6,47 0,71 5,47 0,41 0,29 0 90 0 0 0,3 360 770 93 300 1 0,03 0,3 0,1 2 0,07 52 343 165 0,54 0
DOLCIFICANTE A BASE DI SACCARINA 100 397 1661 0,5 0 0 0 98,6 0 98,6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
DOLCIFICANTE ASPARTAME 100 400 1674 0,5 0 0 0 97,5 0 70 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
DOLCIFICANTE FRUTTOSIO 100 400 1674 0,4 0 0 0 99,5 0 99,5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 2 2 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
DOLCIFICANTE SACCARINA 100 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 3 3 3 3 3 3 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
EDAM STAGIONATO 100 345 1443 42 29 29 0 1 0 1 25 15,8 7,31 0,6 6,21 0,38 0,22 0 102 0 0 0,5 750 1250 100 430 2,2 0,03 0,2 0,1 1 0,09 40 317 160 0,48 0
EDAM, FRESCO 100 306 1280 48 26 26 0 1 0 1 22 13,14 7 0,6 5,78 0,29 0,31 0 102 0 0 0,5 675 1250 100 387 2,2 0,03 0,2 0,1 1 0,09 40 283 140 0,42 0
EMMENTHAL 100 403 1686 34,6 28,5 28 0 3,6 0 3,6 30,6 18,4 9,82 1,82 9,05 1,37 0,45 0 100 0 0 0,3 1145 450 107 700 5 0,01 0,45 0,1 1 0,09 20 136 70 0,44 0
ERBA CIPOLLINA [ALLIUM SCHOENOPRASUM], fresca 100 23 96 91 2,8 0 2,8 1,7 2 1,7 0,6 0,12 0,08 0,22 0,08 0,21 0,01 0 0 1,9 0 1,6 85 5 230 50 0,4 0,1 0,18 0,7 45 0,2 105 383 2300 1,6 0
ESTRATTO DI CARNE BOVINA 100 219 916 18 54 54 0 0 0 0 0,4 0,17 0,2 0,02 0,17 0,01 0,01 2 2 0,9 0 1,3 37 3811 970 7 1 0,06 0,1 0,1 0 0,57 1050 0 0 2 0
FAGIANO [PHASIANUS COLCHICUS] 85 144 602 69,2 24,3 24 0 0 0 0 5,2 1,51 2,42 0,66 1,72 0,45 0,06 0 71 0 0 8 49 70 290 308 1 0,17 0,19 11,3 0 0,66 6 0 0 0,3 0
FAGIOLI [PHASEOLUS VULGARIS] 41 104 435 62,3 6,4 0 6,4 19,4 18,1 1,3 0,6 0,12 0,05 0,29 0,05 0,14 0,15 0 0 10,6 0 3 44 2 650 180 0,2 0,44 0,1 1 10 0,08 60 18 108 0,23 0
FAGIOLI ADUKI [VIGNA ANGULARIS], secchi 100 272 1138 12,7 19,9 0 19,9 50,1 44,7 1 0,5 0,19 3 3 0,05 0,11 3 3 0 11,1 0 4,2 84 5 1220 380 5 0,45 0,22 2,6 2 0,35 622 2 12 3 0
FAGIOLI IN SCATOLA 100 43 180 82 4,1 0 4,1 6,3 5,2 1,1 0,5 0,1 0,04 0,24 0,04 0,12 0,12 0 0 6,8 0 1,9 40 305 232 47 0,6 0,03 0,02 0,1 2 0,03 8 2 2 0,23 0
FAGIOLI MUNG [PHASEOLUS AUREUS], secchi 100 279 1167 11 23,9 0 23,9 46,3 40,9 1,5 1,1 0,22 0,08 0,53 0,08 0,26 0,27 0 0 13,9 0 6 89 12 1250 360 2,7 0,36 0,26 2,1 2 0,38 140 4 24 0,52 0
FAGIOLI, secchi 100 311 1301 10,7 23,6 0 23,6 51,7 47,7 4 2,5 0,5 0,19 1,2 0,19 0,58 0,62 0 0 17 0 6,7 137 4 1445 437 3,4 0,4 0,17 2,3 3 0,4 130 3 18 0,93 0
FAGIOLINI [PHASEOLUS VULGARIS] 95 17 71 90,5 2,1 0 2,1 2,4 0 2,4 0,1 0,02 2 0,06 2 0,03 0,03 0 0 2,9 0 0,9 35 2 280 48 0,2 0,07 0,15 0,8 16 0,05 80 41 246 0,2 0
FAGIOLINI IN SCATOLA 54 22 92 90,3 1,5 0 1,5 4,1 3,1 1 0,1 0,02 2 0,06 2 0,03 0,03 0 0 2,6 0 1,9 53 340 110 27 0,2 0,02 0,05 0,2 2 0,05 10 9 53 0,18 0
FARAONA [NUMIDA MELEAGRIS] 68 158 661 68,9 23,4 23 0 0 0 0 6,5 1,77 2,43 1,41 2 1,19 0,05 0 74 0 0 0,8 11 67 193 153 1,1 0,06 0,1 7,7 0 0,38 5 28 0 0,3 0
FARAONA, COSCIA 85 114 477 73,6 24,3 24 0 0,2 0 0,2 1,8 0,58 0,64 0,39 0,55 0,31 0,03 0 70 0 0 0,6 5 68 340 220 1,9 0,29 0,35 5,1 0 0,61 17 0 0 0,01 0
FARAONA, PETTO 85 107 448 75,3 25,1 25 0 0 0 0 0,7 0,23 0,25 0,15 0,21 0,12 0,01 0 57 0 0 0,3 4 50 360 230 1 0,14 0,15 9,1 0 0,81 9 0 0 2 0
FARINA DI AVENA 100 388 1623 9 12,6 0 12,6 72,9 72,9 0 7,1 1,24 2,57 2,86 2,56 2,71 0,15 2 0 7,6 0 4,2 80 33 370 342 3,3 0,52 0,17 2,4 0 0,12 60 0 0 1,39 0
FARINA DI CASTAGNE 100 323 1351 11 5,8 0 5,8 71,6 44,2 27,5 3,7 0,64 1,38 1,48 1,36 1,33 0,15 0 0 10,9 0 3,2 50 11 847 164 0,9 0,23 0,37 1 2 0,64 109 0 0 2,26 0
FARINA DI CECI 100 334 1397 13 21,8 0 21,8 54,3 50,6 3,7 4,9 0,63 1,36 2,69 1,35 2,59 0,1 0 0 13,8 0 6,1 117 6 800 299 3,3 0,36 0,14 1,7 5 0,53 180 30 180 2,61 0
FARINA DI COCCO 100 604 2527 2,3 5,6 0 5,6 6,4 0 6,4 62 53,27 4,08 1,05 3,85 1,05 0 0 0 21,1 0 3,6 23 28 660 160 0,9 0,03 0,05 0,9 0 0,09 9 0 0 1,26 0
FARINA DI FRUMENTO, INTEGRALE 100 321 1343 13,4 11,9 0 11,9 68,4 66,3 2,1 1,9 0,43 0,21 1,16 0,21 1,1 0,06 0 0 9,6 0 3 28 3 337 300 2,9 0,4 0,16 5 0 0,5 57 0 0 1,21 0
FARINA DI FRUMENTO, TIPO  100 343 1435 14,2 11,5 0 11,5 76,9 75,1 1,8 1 0,23 0,11 0,61 0,11 0,58 0,03 0 0 3,5 0 0,9 18 2 140 160 0,6 0,25 0,04 1,2 0 0,15 22 0 0 0,23 0
FARINA DI FRUMENTO, TIPO  100 343 1435 14,2 11 0 11 78 76,3 1,7 0,7 0,16 0,08 0,43 0,08 0,41 0,02 0 0 2,5 0 0,7 17 3 126 76 0,6 0,1 0,03 1 0 0,15 22 0 0 0,16 0
FARINA DI GRANO DURO 100 304 1272 14,2 12,6 0 12,6 61,1 58 3,1 2,8 0,51 0,39 1,11 0,38 1,06 0,06 0 0 3,5 0 3,5 29 2 418 320 4 0,42 0,15 5,5 0 0,41 42 0 0 0,98 0
FARINA DI GRANO SARACENO 100 364 1523 13,2 8,1 0 8,1 84,9 84,5 0,4 1,5 0,33 0,46 0,46 0,44 0,42 0,03 0 0 2,1 0 2 12 1 220 150 2,6 0,28 0,07 2,8 0 0,4 54 0 0 2 0
FARINA DI MAIS 100 365 1527 12,5 8,7 0 8,7 81,5 80 1,5 2,7 0,34 0,62 1,19 0,62 1,01 0,18 0 0 2,6 0 1,8 6 1 130 99 1 0,35 0,1 1,9 0 2 2 67 402 2 0
FARINA DI ORZO 100 360 1506 12,8 10,6 0 10,6 80 80 2 1,9 0,4 0,24 0,92 0,2 0,83 0,09 0 0 14,8 0 6 39 4 560 393 3,3 0,16 0,08 5,5 0 0,56 50 0 0 0,9 0
FARINA DI RISO 100 363 1519 12,3 7,3 0 7,3 87,8 87,8 2 0,5 0,14 0,16 0,13 0,15 0,11 0,02 0 0 0,7 0 0,4 7 4 104 90 0,8 0,05 0,04 1,4 0 0,44 4 0 0 0,13 0
FARINA DI SEGALE, integrale 100 335 1402 15 8,2 0 8,2 75,9 75,9 0 2 0,23 0,24 0,89 0,22 0,77 0,13 0 0 11,7 0 2,7 32 1 410 360 3