La fame e la sete? Ormai sono globali

Più di 800 milioni di persone nel mondo soffrono la fame e circa 2 miliardi sono malnutrite. I paesi più colpiti sono quelli africani, asiatici e latino-americani. Ma anche in quelli industrializzati 10 milioni di individui non si nutrono a sufficienza.

Squilibri. Secondo gli esperi, la causa principale è la disuguale distribuzione delle risorse alimentari: il 20% della popolazione (quella dei paesi più ricchi) consuma l’80% delle risorse globali. Secondo l’economista americano Jeremy Rifkin, per esempio, se l’enorme quantità di cereali destinata all’alimentazione dei bovini (1,7 miliardi di tonnellate all’anno, più del 30% del totale coltivato) fosse sostituita dal foraggio, oltre un miliardo di persone potrebbero essere sfamate.

Guerre idriche. C’è poi il problema dell’acqua. Circa il 39% della popolazione africana, il 14% di quella latino-americana e il 21% di quella dell’Estremo Oriente non hanno acqua potabile. È una risorsa così preziosa da scatenare più conflitti che il petrolio. Si calcola che le “guerre per l’acqua” in corso siano circa 50. e dietro alle ostilità tra palestinesi e coloni israeliani c’è anche il controllo sui pozzi d’acqua.