I costi economici delle diete dimagranti

20 dicembre 2006 (Congresso Medico) – Aderire a una dieta ha dei costi, e non solo in termini di sacrifici. Un gruppo di ricercatori spagnoli (Dott. H. Schröder e coll., Barcellona) ha condotto uno studio di popolazone comprendente un’analisi economica dei costi associati a due tipi di diete, prescritte a scopo dimagrante.

L’articolo è stato pubblicato recentemente sull’International Journal of Obesity. Negli ultimi anni i cibi più sani, associati a un rischio inferiore di obesità, sono gradualmente e sensibilmente aumentati di prezzo, tanto che è frequente sentirsi rispondere dai propri pazienti che non rispettano le indicazioni alimentari fornite per i costi difficili da sostenere. Quando si parla di strategie sanitarie volte a promuovere un’alimentazione più sana, per ridurre il soprappeso, l’obesità e le patologie a essa associate, occorre considerare anche l’influenza dei fattori economici: mangiare meglio costa di più!

Da International Journal of Obesity (2006) 
a cura Francesca Poggiante , nutrizionista