Insulina e vitamina-C proteggono i vasi

Nel diabete tipo-1 (DM1) si produce un danno cronico alla parete dei vasi (danno endoteliale) che persiste anche quando la glicemia è ricondotta a valori normali. Le cellule che rivestono i vasi sanguigni, in condizioni di iperglicemia, subiscono quello che i biochimici chiamano stress ossidativo. Accumulano cioè molecole con azione ossidante che 'arrugginiscono' le delicate strutture delle membrane cellulari. Molecole con azione anti-ossidante, come la vitamina-C, possono contrastare questo processo, ma solo se associate all'insulina, come mostra uno studio recente, in cui sono state studiate 36 persone con DM1. Il primo gruppo ha ricevuto insulina per 24 ore e vitamina-C dopo la 12° ora, il secondo gruppo l'inverso (vitamina-C per 24 ore ed insulina dopo la 12° ora), il terzo gruppo insulina e vitamina-C per 24 ore. La riduzione del danno endoteliale si osservava solo quando erano presenti entrambi i farmaci.
Fonte: Ceriello A et al. Diabetes Care. 2007 Mar;30(3):649-54.

Daniele Cirillo , nutrizionista