IL RISVEGLIO NON DEVE ESSERE TROPPO DOLCE

Le indicazioni sulla prima colazione “intelligente” non valgono soltanto per i bambini. Studi condotti da ricercatori della University of Wales- Swansea, in Gran Bretagna, hanno potuto verificare come gli adulti che nella prima colazione mangiano alimenti a basso indice glicemico (non zuccherati) – quali cereali integrali, pane, oppure uova – rispondano meglio, durante le ore della mattina,a test di analisi della memoria rispetto a chi dà invece la preferenza ad alimenti ad alto indice glicemico, quali cereali zuccherati, pane bianco, marmellata.