Succhi di frutta: aumentano il rischio diabete

Un forte consumo di succo di frutta può favorire il rischio di contrarre il diabete di tipo 2, lo afferma uno studio condotto da alcuni ricercatori della Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine di New York. Durante la fase diricerca circa 70.000 donne sono state divise in vari gruppi: ad alcune è stata somministrata una dieta a base di frutta e verdura e ad altre è stato fatto consumare una certa quantità di succo di frutta. Dai risultati è emerso che aumentando la porzione quotidiana di frutta di tre volte diminuisce del 18 per cento il rischio di diabete 2 e aumentando il consumo di verdura di una porzione diminuisce il rischio del 9 per cento mentre una porzione aggiuntiva di succo di frutta aumenta il rischio di diabete del 18 per cento.

Da Diabete Italia , settembre 2008

A cura di Antonio Vetrano, diabetologo