Per secoli i chili di troppo sono stati associati a maggiore disponibilità di risorse economiche. Oggi non è più così, anzi, l'eccesso di peso sembra quasi diventato uno status symbol al contrario, almeno nelle società più ricche. La riprova? Per molti alimenti il prezzo è oggi inversamente proporzionale alle calorie: basso costo spesso vuol dire tante calorie di modesto valore nutrizionale. Ma non è solo il livello di reddito che correla negativamente con l'eccesso di peso ed il diabete, anche il grado di scolarità mostra questo tipo di associazione, soprattutto per le donne. Meno di 12 anni di scuola (fino alla fine delle secondarie per molti paesi) significa avere quasi l'80% di probabilità in più di avere la sindrome metabolica, la quale a sua volta può essere l'anticamera del diabete e delle malattie cardiovascolari.
 

Fonte: Loucks EB et al. Ann Epidemiol. 2007 Jan;17(1):19-26. Modus online