Calcio dai latticini e diabete di tipo 2

Una dieta ricca di latticini potrebbe esercitare benefici effetti in pazienti con diabete di tipo 2, favorendo il calo ponderale e, quindi, riducendo anche il rischio di complicanze cardiovascolari. Questo è quanto emerge dai risultati di uno studio condotto in 259 pazienti diabetici in sovrappeso (BMI superiore a 31) e con un'età media pari a 55 anni. La ricerca, durata 6 mesi, ha valutato gli effetti di tre differenti diete isocaloriche: una dieta a base di carboidrati con indice glicemico misto; una dieta con basso indice glicemico e una dieta mediterranea modificata. In tutti i casi, il consumo di latticini a basso contenuto di grassi variava in base alle scelte individuali. I ricercatori hanno, così, identificato un'associazione tra apporto di calcio con la dieta e diminuzione del peso corporeo. Quindi, una dieta ricca di prodotti lattiero-caseari potrebbe essere vantaggiosa per i diabetici, specie per quelli di tipo 2 che mostrano scarsa adesione ai regimi dietetici troppo restrittivi.
 

Shahar DR et al. Diabetes Care. 2007   Mar;30(3):485-9

Da Nutrizione 33 ,       16 marzo 2007 - Anno 2, Numero 10.   www.nutrizione33.it