La Sicurezza dell´aspartame

 Herald Tribune, 22/02/2006

Un nuovo studio lancia l´allarme: l´aspartame, un dolcificante artificiale di uso comune, potrebbe provocare il cancro. L´annuncio arriva da uno studio condotto in Italia presso la Fondazione Europea Ramazzini su numerose cavie alle quali è stato somministrato aspartame in concentrazioni diverse. Lo studio ha rilevato un aumento statisticamente significativo di leucemia, linfomi e altre forme di tumore nei soggetti cui era stato somministrato il dolcificante. Qualora questi risultati si dimostrassero fondati, le linee guida dovranno essere rivalutate. Un dato però potrebbe ribaltare la situazione, un´anomala bassa incidenza di cancro in un gruppo di controllo, che potrebbe far apparire il tasso di tumori peggiore di quello che è realmente. FDA ha chiesto ai ricercatori italiani un report più dettagliato dello studio.