IL CIBO TAKE-AWAY & PATOLOGIE CARDIO-METABOLICHE

Una ricerca dell'Universita' della Tasmania, Australia, pubblicata sull'European Journal of Clinical Nutrition, ha verificato le abitudini alimentari di circa 1.900 persone tra i 26 e 36 anni di eta' ed ha evidenziato che chi consuma due o piu' volte a settimana pasti pronti corre un rischio maggiore di sviluppare malattie cardiache e il diabete. Il 40% degli uomini e il 20% delle donne presi in esame mangiano due o piu' volte fuori casa; secondo i ricercatori i pericoli maggiori riguardano le donne. I test del sangue, infatti, hanno dimostrato che le signore hanno livelli di glicemia piu' elevati e anche una maggiore circolazione di insulina nel sangue, segno di una condizione - la resistenza all'ormone che controlla gli zuccheri - rischiosa per lo sviluppo del diabete

da Sanita’News del 13 dicembre 2011