Obesità: gli Stati Uniti propongono una legge speciale contro i fast-food
 

L’obesità è una condizione che predispone a numerose patologie estremamente pericolose – dal diabete all’infarto – ed è un problema che affligge, ormai, non solo il mondo industrializzato ma anche i Paesi in via di Sviluppo che si adeguano sempre di più a modelli occidentali di alimentazione e stile di vita. Negli ultimi anni si è registrato un incremento delle azioni di lotta all’obesità e al “cattivo mangiare” che vede oggi in prima linea la capitale del fast food. A New York, infatti, un consigliere comunale del partito democratico, ha chiesto di mettere un freno all’apertura di nuovi fast food in città e di promuovere e incentivare alternative più salutari, come i ristoranti vegetariani. La proposta non ha trovato larghi consensi ma è certamente una spia dell’allarme obesità che, nei soli Stati Uniti, colpisce circa 40 milioni di cittadini e che ha spinto il sistema sanitario nazionale statunitense a porsi come obiettivo la riduzione dell’obesità tra gli adulti a meno del 15% entro il 2010. Nel nostro Paese l’obesità non è ancora un problema sanitario globale – soprattutto grazie alla diffusione della dieta mediterranea – anche se negli ultimi anni si è verificato un incremento del 9% del numero di persone obese. Il dato più preoccupante riguarda la popolazione infantile: negli ultimi anni si è registrato una aumento del 20% di bambini e adolescenti obesi. Le cause sono le ben note sedentarietà, pc e televisione per troppe ore, snack e cibi ipercalorici, scarsa attività fisica.

Daniele Cirillo , nutrizionista