SONO UTILI GLI ALIMENTI PER DIABETICI?

Non sono essenziali, anzi sono generalmente molto costosi e mantengono, comunque, quasi lo stesso potere calorico dei corrispettivi alimenti normali. Le uniche cose utili sono le bevande senza zucchero, mentre i cosiddetti “dolci per diabetici” non contengono saccarosio, cioè zucchero da cucina, ma fruttosio o sorbitolo e mannitolo, dolcificanti con pari potere calorico dello zucchero, seppur utilizzato nei dolci in quantità inferiore. Se imparerete a leggere le etichette, controllando il potere calorico di 100 grammi di cioccolata per diabetici, confrontandola con una comune cioccolata , vi accorgerete che ci saranno circa 20-30 calorie di differenza. Un’inezia! Meglio utilizzare i comuni alimenti, ma con giudizio, in piccole dosi.