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Confermata relazione tra
alimentazione e benessere
Scoperto effetto benefico della dieta
sulla durata della vita e potente effetto antitumorale dei pomodori
secchi
Le
ricerche
confermano sempre più spesso l'importanza dell'alimentazione per il
benessere
e la prevenzione del cancro. Secondo un recente studio della University
of Alabama di Birmingham, mangiare meno e seguire una
dieta
equilibrata potrebbe allungare la qualità ma anche la durata della vita.
Uno studio sui topi, infatti, ha evidenziato che i topi che mangiano
meno e che fanno esercizio fisico hanno livelli molto bassi di insulina
che regola i livelli di glucosio nel sangue. Questo fa sì che i topi
restino in buona forma e vivano più a lungo. Derek Huffman, coordinatore
dello studio pubblicato sulla
rivista
American Journal of Physiology, ha sottolineato: “Non sappiamo ancora se
l'effetto valga anche per gli uomini. Anche se i vantaggi di una
dieta
e dell'attività fisica sono sicuramente importanti”. Un'altra
notizia di questi giorni riguarda i pomodori secchi. Un gruppo di
ricercatori americani della University of Missouri ha condotto uno
studio che sembra dimostrare l'efficacia dei pomodori disidratati a
prevenire il cancro alla prostata. Valeri V. Mossine, coordinatrice
dello studio, ha spiegato: “Il trattamento di molte piante commestibili
mediante riscaldamento, macinazione, miscelazione o essiccazione aumenta
significativamente il loro valore nutrizionale e, di conseguenza, le
loro proprietà anti-cancro”. I ricercatori hanno testato il potere
antitumorale dei pomodori secchi su topi di laboratorio. Nel dettaglio,
hanno indotto il cancro alla prostata in alcuni topi, li hanno poi
divisi in due gruppi ed hanno somministrato ad un gruppo i pomodori non
trattati, e all'altro i pomodori secchi. Dai risultati è emerso che le
cavie che hanno mangiato i pomodori disidratati sono sopravvissuti molto
più a lungo rispetto agli altri, 51 settimane contro 45. Quest'ultimo
studio è descritto in un articolo sulla
rivista
Cancer Research.
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