Neuroni da proteggere

Pare che il consumo abituale di tè verde grazie all'elevato contenuto in polifenoli possa ridurre il rischio d'insorgenza del morbo di Parkinson. Lo dimostra un nuovo studio, per ora condotto sui ratti, che ha evidenziato una riduzione della distruzione neuronale prodotta dai radicali liberi dell'ossigeno tipica dell'invecchiamento che si ritrova accelerata nel Parkinson. In precedenti esperimenti l'azione antiossidante dei quattro polifenoli primari contenuti nelle foglie fresche di tè verde era già stata dimostrata. Nello studio recente è stata utilizzata una miscela di polifenoli che conteneva il 50% di epigallocatechina gallato (EGCG); 22% di epicatechina gallato (EGC); 18% di epigallocatechina e 10% di epicatechina (EC). I ratti sono stati suddivisi in gruppi diversi per la percentuale di catechine che venivano loro proposte nella dieta come liquidi al posto dell'acqua. Misurando successivamente i livelli di radicali liberi dell'ossigeno, i livelli di NO e la perossidazione lipidica delle cellule neuronali estratte dal cervello dei ratti, si è potuto dimostrare che i polifenoli, tutti idrosolubili, inibivano fortemente la perossidazione che veniva stimolata in vitro con un potente ossidante. Inoltre diminuiva anche la morte neuronale. E' dunque possibile che questo effetto antiossidante e protettivo osservato nei neuroni dopaminergici dei ratti sia trasferibile nella stessa misura all'uomo.


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