Dieta a basso indice glicemico e diabete

Le terapie antidiabetiche orali, con l’eccezione della metformina, hanno fino a ora fornito evidenze contrastanti sull’efficacia in termini di miglioramento del compenso glicemico e di associazione con la riduzione del rischio cardiovascolare; dieta e modificazione dello stile di vita, a loro volta, hanno dimostrato una straordinaria efficacia nella prevenzione del diabete di tipo 2 nei soggetti ad alto rischio di sviluppare tale patologia

Un gruppo di ricercatori canadesi (Dott. David J. A. Jenkins e coll.; Toronto, Ontario; Canada) ha pubblicato sul Journal of the American Medical Association  uno studio  di confronto tra un’alimentazione a basso indice glicemico e una ricca di fibre di cereali. I 210 partecipanti allo studio, affetti da diabete di tipo 2 e in terapia antidiabetica orale (livelli basali di HbA1c compresi tra 6,0 e 8,5%), reclutati attraverso un’inserzione su un quotidiano, hanno accettato di seguire l’uno o l’altro tipo di alimentazione per 6 mesi, tra il settembre 2004 e il maggio 2007.

I risultati dello studio sono limitati dal numero relativamente basso di partecipanti, dalla conduzione presso un singolo Centro e dall’elevato tasso di drop-out (21%), ma sottolineano ugualmente l’efficacia di una strategia volta a ridurre l’indice glicemico degli alimenti, in maniera analoga a quanto ottenibile (seppur artificialmente) con gli inibitori dell’alfa-glucosidasi, che rallentando la velocità dell’assorbimento dei carboidrati hanno dimostrato di ridurre l’insorgenza di diabete, quella di ipertensione e di cardiovasculopatie.

Da www.aemmedi.it