I risultati del progetto pilota Frutta Snack

Saranno presentati a Roma, martedì 16 dicembre 2008,  presso l' Auditorium del Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali  i risultati del progetto pilota nazionale "Frutta Snack", iniziativa finalizzata a promuovere il consumo di frutta tra i giovani promossa dai Ministeri del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali e dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca in attuazione del programma di prevenzione delle malattie croniche "Guadagnare salute". Il progetto, coordinato dalla Centrale Sperimentazioni e Servizi Agroambientali di Cesena, con l'obiettivo di promuovere il consumo di frutta e verdura tra i giovani,  è  stato realizzato in tre Regioni (Emilia Romagna, Lazio e Puglia) e ha coinvolto 82 plessi scolastici delle secondarie di secondo grado (42 a Roma, 22 a Bologna, 18 a Bari),  per un totale di 1.975 classi e 43.500 studenti. In ogni scuola è stato installato un distributore automatico di prodotti ortofrutticoli freschi ed i ragazzi hanno sperimentato l'importanza ed il piacere della frutta e della verdura in una dieta sana ed equilibrata. Gli insegnanti chiedono che l'esperienza continui. La sperimentazione, realizzata in collaborazione con gli Uffici Scolastici regionali e con la consulenza scientifica dell'Università La Sapienza di Roma e dell'Istituto di Psicologia dell'Università di Bologna, ha portato direttamente nelle scuole superiori, attraverso i distributori automatici, prodotti ortofrutticoli freschi e trasformati in confezioni monodose pronte al consumo.

Da il Settimanale della Salute N. 45 Anno 213 dicembre 2008