08.11.2002
Caffè contro il diabete

Secondo i ricercatori, la caffeina ridurrebbe la sensibilità all'insulina.
 

Secondo una ricerca pubblicata sulla rivista "The Lancet", consumare grandi quantità di caffè potrebbe portare a una notevole riduzione del rischio di sviluppare i diabete di tipo 2. La caffeina, infatti, è nota per la sua proprietà di ridurre la sensibilità all'insulina responsabile del metabolismo del glucosio. Rob van Dam, dell'Institute of Public Health olandese, hanno studiato gli effetti di vari livelli di consumo di caffè sullo sviluppo di diabete di tipo 2 in circa 17.000 adulti olandesi. Si è visto così che individui che bevono sette o più tazze di caffè al giorno hanno addirittura il 50 in meno di rischio di sviluppare questo diabete, in confronto a chi beve meno di due tazze, anche prendendo in considerazione altri fattori, come il fumo o il consumo di alcool.
Rob van Dam commenta che "la caffeina riduce drasticamente la sensibilità all'insulina, ma gli effetti a lungo termine non sono noti." Inoltre, avvertono i ricercatori, lo studio deve essere confermato in altre nazioni e si devono tenere in considerazione possibili altri effetti dannosi, nella scelta di consumare grandi quantità di caffè.

da: www.lescienze.it

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