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A tavola con il diabete

A tavola con il diabete

Barbara Asprea

Giuseppe Capano

Simona Salò

II edizione

Pagine: 128

Formato: 14 × 12,1 cm

ISBN: 978-88-481-2450-8

Rilegatura: Brossura

Pubblicazione: 01/2010

Editore: Tecniche Nuove

Argomenti: Cucina naturale, Diabete, Ricette

Poco sale per... guadagnare salute
In Italia il consumo medio di sale pro-capite è circa 10-15 grammi giornalieri, cioè 2-3 volte superiore a quanto raccomandato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità(OMS). Numerosi studi hanno dimostrato che vi è uno stretto legame tra quantità di sale assunta con la dieta e pressione arteriosa. L’eccessivo consumo giornaliero di sale è, infatti, uno dei principali responsabili dell’insorgenza di ipertensione arteriosa che causa patologie dell’apparato cardio e cerebrovascolare. La riduzione progressiva del consumo di sale ha un effetto positivo sulla salute:

• riduce la pressione arteriosa;

• migliora la funzionalitàdi cuore, vasi sanguigni e rene;

• aumenta la resistenza delle ossa

Per questo il ministero ha redatto questo opuscolo informativo.                Edizione a cura del: Ministero della Salute

Crème caramel and all that Il diabete raccontato da una paziente molto combattiva attraverso il suo rapporto con un medico molto speciale Collana «Vita-grafie» 1 – formato cm 14 x 20,5 – brossura
80 pagg. – 2010 – euro 8,50 – ISBN 978-88-7402-577-0
Questo libro mette in luce quanto di umano può nascere dal rapporto medico-paziente. L’Autrice parte dalla scoperta, avvenuta nell’adolescenza, della patologia del diabete, una circostanza che, pur influendo pesantemente sulla sua successiva qualità di vita, le ha tuttavia permesso di scoprire come, al di là delle inevitabili difficoltà da affrontare, ci possano essere momenti positivi e aiuti insperati, grazie ai quali trovare la forza per affrontare una situazione irreversibile.
«Il mio è stato un vivere denso di sfide, ma spesso coronato dalla soddisfazione d’averle vinte. Certamente mai e poi mai ho vissuto sino ad oggi una vita banale. Vorrei con tutta me stessa che le parole di questo mio diario fossero d’augurio e speranza per tutti e non solo per i diabetici»
Maria Patania, chiamata affettuosamente «Marili», vive a Torino. Ha curato il catalogo della biblioteca del museo sul diabete dell’Associazione “Centro di Diabetologia Karen Bruni BØcher”.

Leggi alcune pagine qui: http://www.effata.it/2010/03/CremecaramelINT.pdf
Leggi l'indice completo qui: http://www.effata.it/2010/03/CremecaramelINDICE.pdf

Come promuovere l’adesione nelle situazioni difficili
(98 pagine - gennaio 2002)

La quarta edizione dei Seminari di Villa Erba ha affiancato alla consueta riflessione sul rapporto fra paziente e terapeuta, l’approfondimento di un tema emergente: quello dei disturbi del comportamento alimentare. La lettura inaugurale ha visto intervenire al riguardo il professor Daneman del Sick Children Hospital di Toronto. Sempre sul tema dei DCA si sono discussi i suoi riflessi in diabetologia pediatrica (Ventura) e degli adulti (Taboga), seguiti da un lavoro di gruppo. Sul fronte ‘educativo’ dopo una relazione del Professor Maldonato sull’intelligenza emotiva si è affrontato il tema della gestione del conflitto nel rapporto terapeutico (il relatore, Graziani, ha poi diretto un lavoro di gruppo sul tema). Due gli interventi sul problem solving: il primo a cura di Gentili e Bufacchi, il secondo di Valerio Miselli. Andrea Corsi ha invece diretto un lavoro di gruppo con quattro esercitazioni pratiche e Luciano Carboni ha presentato le ‘conclusioni creative'.

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tavola con il Diabete

Prezzo al pubblico: € 7,90
Pagine: 128
Formato: 15x21
Rilegatura: brossura
Data: Aprile 2004

Editore: Tecniche Nuove

L'esperienza di Diabaino
(86 pagine - dicembre 2007)

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di Gruppo di studio AMD-SID
(12 pagine - gennaio 2002)

Chi, come, quando e perché... Questo libretto riporta le raccomandazioni in merito all'automonitoraggio della glicemia elaborate dalle società scientifiche della diabetologia italiana (AMD e SID).

In poche pagine, dirette ai medici di Medicina generale e ai componenti del Team diabetologico, si fa il punto sul ruolo e sul corretto utilizzo dell'automonitoraggio della glicemia all'interno della terapia del diabete, in base alle evidenze raccolte fino al 2002. Un documento utile non solo per i professionisti ma anche per le persone con diabete e le associazioni di pazienti che vogliono dialogare con i decisori in materia sanitaria.

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Piccola Guida al microinfusore e dintorni
(68 pagine - Mariano Agrusta)

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Consigli pratici per il paziente diabetico
(16 pagine - UTET - giugno 2002)

Non siamo abbastanza grati alle nostre estremità. Tendiamo a curarle poco eppure i piedi sono importantissimi. Quando e perché chi ha il diabete deve stare particolarmente attento?
In realtà i problemi seri si possono prevenire trattando con grande cura i propri piedi, senza aver paura di chiedere l’aiuto del Team diabetologico.
Questa brochure fornisce in poche pagine le informazioni necessarie.
ETS - Educazione terapeutica strutturata è una collana di libretti redatti da un gruppo di diabetologi Mariano Agrusta (coordinatore del gruppo), Paolo Di Berardino, Sergio Di Pietro, Francesco Galeone, Sandro Gentile, Massimo Lepri, Walter De Bigontina, Nicoletta Musacchio, Umberto Valentini.
L’iniziativa voluta dalla Associazione Medici Diabetologi è stata realizzata grazie al contributo di LifeScan Italia e Novo Nordisk.

La cucina del cuore

di Roberto Ferrari

Le diete drastiche non sono il solo rimedio per restare in salute: si può mangiare tutto, o quasi, scegliendo gli ingredienti e le quantità giuste. Finalmente una notizia confortante per chi ama la buona tavola ma è costretto a rinunciarvi per problemi cardiaci, diabete e ipertensione: 20 milioni di persone nel nostro Paese. Nel primo libro di cucina con il “bollino” della Federazione Italiana di Cardiologia (FIC), La cucina del cuore (Giunti editore), il prof. Roberto Ferrari, direttore della cattedra di Cardiologia dell’Università di Ferrara e Presidente della Società Europea di Cardiologia (ESC) e Claudia Florio, regista cinematografica e autrice delle ricette del volume, presentano 120 proposte per mantenersi in salute, senza sacrificare il palato.

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Editrice Effequ
(272 pagine - 2004)

Due giovani veri raccontano, piuttosto bene bisogna dire, alcuni mesi della loro vita, o meglio la vita dei loro personaggi. Un romanzo breve, scritto a 4 mani o meglio a due tastiere a forza di messaggi mail. Storia di amore, di viaggi (per piacere o per lavoro), di uffici e di aerei presi al volo. Di persone vicine quando sono lontane (Milano e Roma) e inaspettatamente lontane quando riposano uno nelle braccia dell'altra.
Il diabete non è il protagonista ma è lo sfondo di questa storia. Raccontato con rabbia e un po' con orgoglio, con vissuti a volte aspri e negativi.
Giulia e Daniele sembrano veri e propongono un libro che si legge tutto di un fiato e si fa pure rileggere, 'un cucchiaino dietro l'altro'. Gli autori hanno concesso a Diabete.it alcuni capitoli del loro libro, che può essere acquistato tramite qualunque libreria o via internet attraverso il sito dell'editore.

Per acquistare il libro visita il sito della casa editrice all'indirizzo www.effequ.it/plppic.html

Ricettario   

Sara Pellegrino

Giuliana Vitolo

Dietiste Dipartimento Medicina clinica e sperimentale

Università degli studi di Napoli ‘Federico II’numerose ricette elaborate e provate dalle nostre dietiste che possono essere strumenti di grande utilità per poter seguire, anche per lungo tempo, schemi dietetici ipocalorici senza mortificare il gusto

Scarica le ricette di Sara Pellegrino e Giuliana Vitolo (.pdf 260)

Una notte all'improvviso...

Cosa può succedere fra un ragazzo e un amico indesiderato
(110 pagine - Roche Diagnostics - marzo 2003)

M. il protagonista di questo lungo racconto è un bambino quando incontra il diabete. Non è un modo di dire. Nel racconto infatti il protagonista intreccia un fitto dialogo con il Signor Diabete che gli appare non visto dagli altri, come un amico invisibile o un fantasma che via via fa sempre meno paura. Nel libro scritto dal diabetologo pediatra di Asola e da un suo paziente, il Signor Diabete spiega a M. molte cose di ... se stesso e accompagna il protagonista in una crescita che lo porta a essere non solo un ‘paziente’ ben informato e in grado di gestire perfettamente la sua condizione, ma anche molto più maturo, consapevole e sicuro dei suoi coetanei.