L’alcool ha 7 calorie per grammo e contiene zuccheri, per cui, durante una dieta, anche un piccolo bicchiere di vino può rallentare la perdita di peso o contribuire ad aumentarlo. Se non sai rinunciare alla birra, per esempio,  ci sono in commercio birre senza alcool, ma se  oppure riduci le porzioni di pasta e pane e consuma un bicchiere di vino. Da preferire quello rosso poiché contiene antiossidanti, sostanze utili per rendere più scorrevole la circolazione del sangue e aumentare il colesterolo buono. Quando il bicchiere di vino è consumato ai pasti non modifica i livelli di glicemia.

Da Vivere con il diabete in serenità

di Mauro Di Leo

UTET, SCIENZE MEDICHE EDITORE