CHE COS’E’ LA PIRAMIDE ALIMENTARE?

La piramide alimentare degli alimenti racchiude la “filosofia” del mangiar bene. E’ costituita da 4 piani di cui il primo, il più basso, è anche il più grande: comprende tutti i cibi a base di cereali, cioè il pane, la pasta, il riso ed il mais. Il secondo piano, più piccolo del primo contiene le verdure e la frutta. I primi due piani della piramide rappresentano la metà dell’intera costruzione, per cui significa che più della metà di quello che mangiamo, in un giorno, deve appartenere agli alimenti compresi nei primi due piani. Il terzo piano, piccolino, racchiude la carne e il pesce, mentre l’ultimo piano, il vertice della piramide, comprende i cibi grassi, l’olio, il burro ed i dolci. Come s’intuisce, la quota dei cibi compresi nell’ultimo piano è la più piccola, per cui, in un giorno, dovremmo mangiare solo una piccola porzione di uno di questi alimenti che non sono così buoni per la tua salute.